Récord a la escultura de chocolate más larga del mundo
Andrew Farrugia, un chocolatero de Malta, batió hoy el récord mundial Guinness en la ciudad de Milán con una escultura de chocolate de 55,27 metros de longitud. La obra representa un tren de vapor de estilo antiguo y tiene una extensión mayor a la de una piscina olímpica. El autor, quien es docente en el Instituto de Estudios Turísticos de Malta, ejecutó este proyecto para establecer una marca histórica en su trayectoria profesional y académica. El creador destacó el valor simbólico de este hito tras la validación oficial de la marca. «Con este récord, quería dejar un legado a mi instituto, mi país y mi familia», afirmó Farrugia durante la ceremonia de premiación. El experto ejerce la docencia en artes culinarias desde hace 29 años y coordinó un equipo de trabajo integrado por estudiantes y colegas de las ciudades de Bérgamo, Brescia y Milán. La formación ferroviaria incluye una locomotora detallada y 22 vagones fabricados íntegramente con chocolate belga. Cada unidad alcanza un peso de 160 kilogramos. El proceso de producción demandó un año de planificación y cuatro meses de modelado en Bérgamo. «Si tuviera que calcular, más o menos teníamos 5.000 piezas, todas cortadas a mano, y unas 180 ruedas solo para los vagones», detalló el experto sobre la complejidad técnica de la obra.
Andrew Farrugia, un chocolatero de Malta, batió hoy el récord mundial Guinness en la ciudad de Milán con una escultura de chocolate de 55,27 metros de longitud. La obra representa un tren de vapor de estilo antiguo y tiene una extensión mayor a la de una piscina olímpica. El autor, quien es docente en el Instituto de Estudios Turísticos de Malta, ejecutó este proyecto para establecer una marca histórica en su trayectoria profesional y académica.
El creador destacó el valor simbólico de este hito tras la validación oficial de la marca. «Con este récord, quería dejar un legado a mi instituto, mi país y mi familia», afirmó Farrugia durante la ceremonia de premiación. El experto ejerce la docencia en artes culinarias desde hace 29 años y coordinó un equipo de trabajo integrado por estudiantes y colegas de las ciudades de Bérgamo, Brescia y Milán.
La formación ferroviaria incluye una locomotora detallada y 22 vagones fabricados íntegramente con chocolate belga. Cada unidad alcanza un peso de 160 kilogramos. El proceso de producción demandó un año de planificación y cuatro meses de modelado en Bérgamo. «Si tuviera que calcular, más o menos teníamos 5.000 piezas, todas cortadas a mano, y unas 180 ruedas solo para los vagones», detalló el experto sobre la complejidad técnica de la obra.
La fragilidad del material condicionó la fase final de la exhibición pública. «Es una pieza muy fina y delicada, y transportar esculturas como esta de un lugar a otro requiere mucha atención», explicó el chocolatero maltés. Los técnicos protegieron cada componente de forma individual con film plástico. Farrugia manifestó su satisfacción al confirmar que todas las estructuras llegaron a salvo y ninguna pieza se rompió durante el trayecto por carretera. Este logro representa el tercer título Guinness para el autor en la última década. Farrugia obtuvo un récord previo en 2012 con un tren de 34 metros en Bruselas. Asimismo, el docente mantiene la marca de la escultura de chocolate más alta del mundo con una réplica del edificio Burj Khalifa de 13,52 metros de altura. Esa pieza fue instalada en el Aeropuerto Internacional de Dubái en el año 2014 y permanece como un registro vigente en la organización.
La fragilidad del material condicionó la fase final de la exhibición pública. «Es una pieza muy fina y delicada, y transportar esculturas como esta de un lugar a otro requiere mucha atención», explicó el chocolatero maltés. Los técnicos protegieron cada componente de forma individual con film plástico. Farrugia manifestó su satisfacción al confirmar que todas las estructuras llegaron a salvo y ninguna pieza se rompió durante el trayecto por carretera.
Este logro representa el tercer título Guinness para el autor en la última década. Farrugia obtuvo un récord previo en 2012 con un tren de 34 metros en Bruselas. Asimismo, el docente mantiene la marca de la escultura de chocolate más alta del mundo con una réplica del edificio Burj Khalifa de 13,52 metros de altura. Esa pieza fue instalada en el Aeropuerto Internacional de Dubái en el año 2014 y permanece como un registro vigente en la organización.
